Kahve değirmeni, kahvenin lezzetinden ve kokusundan tam olarak faydalanmak adına kahveye evde hassasiyetle yaklaşmanın en önemli parçalarından biridir. Kahve değirmeni kullanılması halinde, kahve aromasının tam olarak tatlandırılmasına olanak sağlamaktadır. Böylece kahve çekirdeklerinin düzgün bir şekilde öğütülmesini sağlanır. Öğütme işlemi kahve maksimum aromasına ulaşana kadar taze olmasını garanti edecektir. Kahve değirmeni tercihi yaparken, mutlaka ne tür bir kahveyi elde etmek istediğinize karar vermeniz gerekmektedir.
Kahve değirmene bakarken, ürünü inceleyerek kahve çekirdeklerini iyi öğütebilmesi için öncelikle ideal sağlamlığı olması gerekir. Ayrıca kahve değirmeninin tasarımını, ekranın anlaşılması ve hızı da dikkate alınmalıdır. Kahvenin en iyi aromasının sağlanması için, kahve değirmeninin havayı güzelce ele alması gerekecektir. Bu yüzden uygun maliyetli, güvenilir, iyi kahve miktarı verebilen ve kullanımı kolay kahve değirmeni seçerek kahve deneyiminizi en üst düzeye çıkarabilirsiniz.
Kahve Değirmeni Nedir?
Kahve değirmenleri, kahve çekirdeklerinin ince taneler elde etmek için kullanılabilmektedir. Bu cihaz, bazı espresso yapmak için daha iyi tercih edilirken, konik modeller ise kahvenin maksimum kokusu ve lezzetiyle tatmin edebilen ince taneli kahveler elde etmeye uygundur. Bu, farklı kahve makineleri ile tam olarak uyumlu olacak şekilde ayarlanabilmektedir. Kahve Değirmeni, geleneksel Türk kahvesi, klasik demlemeye kadar çeşitli kahvelerde kullanılabilen ve farklı boyutlarda kahve tozunun hazırlanmasına imkan veren kullanışlı cihazlardır.
Kahve değirmenleri birden fazla gövde malzemesinden yapılmış olabilmektedir. En yaygın olanlar ise çelik, plastik ve ahşaptır. Ahşap, ses emisyonuna daha düşük dolayısıyla, tüm kahve kavurmalarında kullanılmaktadır. Fakat diğer malzemeler, istenen çekirdek boyutu ve varsa diğer özellikleri elde etmek için tercih edilmektedir. Bu cihaz, herkesin kahve tazeliğine ve aromasını elde etmek adına öğütmeye olanak sağlar. Buharlaşmış kahve makinalarına kadar her eve uygun farklı ürünleri kapsamaktadır. Bunlar, özellikle kullanım kolaylığı, kompakt boyut, kolay temizlenebilme ve akıllı teknolojiler gibi özellikleri sayesinde tercih edilmektedir.
Kahve Öğütücü Çeşitleri
Kahve değirmeni alırken çeşitleri göz önünde bulundurularak tercih yapılması önemlidir. Bu çeşitler şu şekildedir.
1) El Değirmenleri: Elle çalışan basit ama etkili bir kahve çekirdekleri değirmenidir. Genellikle hafif, diğerlerinden daha düşük maliyetli, taşınması kolay ve kullanımı kolaydır. Bazı türleri ideal bir kahve için çekirdeklerinize zamana ve enerjiye gerek kalmadan manuel olarak öğütme imkanı sunar.
2) Elektrikli Değirmenler: Elektrikli değirmenler, el işlemlerine göre daha kapsamlı ve gelişmiş seçeneklerdir. Aynı zamanda daha fiyatları diğer ürünlerden daha pahalıdır. Elektrikli kahve değirmenleri, kahve makinesi ile birlikte ya da tek başına kullanılabilirler. Bu değirmenler, evde kahve makinesi kullanıcıları için son derece pratiktir çünkü kahveyi kendilerinin ayarlayabilir ve istedikleri kahve öğütme düzeyine ulaşabilirler.
3) Kurutmalı Değirmenler: Kurutma değirmenleri, çok saf ve kaliteli kahveler üretmek için tasarlanmıştır. Bu değirmenler, çok kısa süreler içinde çok düşük ısıda çeşitli tozluklar üretirler, böylece kahvenin aromasının, tadının ve kokusunun en yüksek kalitede korunması sağlanır.
Kahve Değirmeni Alırken Nelere Dikkat Edilmeli
Kahve değirmenleri farklı amaçları için, farklı fiyat seçenekleri ve modellerde piyasada kolayca bulunabilmektedir. Fakat taze kahve yapmak için kullanılan kahve çekirdeklerinin öğütülmesinde kahve değirmenlerini seçerken dikkat etmesi gereken bir takım hususlar vardır.
Kahve değirmenlerini satın alırken, öncelikle kahve için gereken fincan sayısını ve kahve kalitesini belirlemek için gereken bütçeyi saptamanız gerekiyor. El değirmenleri, daha küçük gruplar için uygun ve ekonomik çözümlerdir. Kurutma değirmenleri, geniş çaplı kahve turizminin çağının getirdiği profesyoneller ve amatörler tarafından kullanılmaktadır. Elektrikli değirmenler, kahve makinesi de kullanılan orta ölçekli kafeler ve evlerde ideal bir seçenek oluşturuyor.
